Nasi Ayam Simple

Nasi ayam simple je..menu berbuka puasa semalam

ayam ni rebus dulu, tos baru goreng..ni cara paling malas sekali la..
kalau rasa rajin... lps tos ayam tu...perap ngan kicap, halia n bawang putih
(mengikut kata sahabat sejathiii -> Fida :) )

ulam pon yg basic
kalau rasa rajin...blh goreng taugeh ngan sos tiram
atau bak choy ngan kicap/sos tiram

tumis2 dlm rice cooker terus
pandan, bawang besar, halia n bawang putih (blended)
ada org suka ketuk2 je seme2 tu
citarasa masing2

rebus ayam
daun pandan, pelaga, kayu manis n cengkih, gula, garam
dah masak ayam tu..tapis segala rempah2
dah jernih air rebusan ayam tu blh la campurkan sikit utk masak nasi
dan utk buat sup nya..

SFC melalui proses transisi....secara berperingkat..

Kayu Api.
cara lama yang masih lagi di guna pakai sekarang..biasanya utk
majlis2 di kampung..lagi ramai datang tolong menolong lagi meriah
aktiviti rewang2... SFC dari dulu mmg menggunakan kayu api untuk
masak nasi dan gulai dlm kuantiti yang banyak, biasanya bila
ada order untuk majlis kahwin..
untuk periuk di gambar atas, nasi yg dimasak untuk 500org tetamu,
size periuk yg paling besar sfc ada..

KINI

semua nya itu hanya kenangan aktiviti dapur sfc sebab nya kami sekarang
telah beralih menggunakan kaedah Gas sepenuhnya.
SFC juga telah mempunyai 'tempat kerja' yang baru dimana
segala aktiviti untuk nasi dan kek akan beropersi sepenuhnya hujung tahun ini insyallah....hanya selang 2 rumah dari rumah sekarang..
customer nak datang pick up pun senang
byk lg agenda baru ditempat baru ini nanti..insyallah

kawasan memasak jadi lebih bersih, takde lagi asap...takde lagi periuk hitam..
cuma saiz periuk yg digunakan menjadi lebih kecil
disebabkan size dapur yg standand yg ada di pasaran tidak
memungkinkan kami menggunakan periuk besar di atas..

untuk mengatasi masalah saiz periuk, dapur gas yg digunakan terpaksa
kami gandakan...menjadi permandangan biasa bila
5 periuk = 5 dapur serentak digunakan..
masa lebih jimat, cuma permulaan kos perlu dikeluarkan
bg penyediaan alatan yg secukupnya

skrg, takde lagi Si Abas yg dtg hantar kayu api dgn lorinya... :)
Alhamdulillah..semoga Allah sentiasa memberi jalan kemudahan
untuk SFC membuat kerja..Amin.

bersih kan?
simen pun dah tak perlu disental selesai masak
bara kayu api pon tak perlu di kumpul utk masuk tong sampah

Alhamdulillah..biasa la here n there mesti ada baik n buruk nya..
anggap aje sebahagian dari proses transisi.

Salam Aidilfitri....maaf SFC kelewatan....

order dr Atan
utk isteri tercinta! :)

permandangan biasa setiap hari sepanjang ramadhan lalu..
lepas keluarkan dr loyang, kek harus disejuk kan dahulu
pastu baru boleh simpan dlm chiller

ready utk deliver ke Dungun

34 kotak kek lapis pelbagai perisa
kotak ni blh muat separuh kek
semua 17biji kek lapis
faisal

dari CT
satu lapis chocberry
satu lapis rasa ria

tunggu giliran tuan2 kek dtg ambik
sblm letak sticker jenis kek

moist chocolate cake
rm45


order dr Mun

order dr kak norhayati

order dari kak mah

moist chocolate cake
lebih kurang 3kg

order dr aisyah

hanya ini yg sempat di ambil gambarnya bg nasi2 katering sfc
lain dok dang!!

Assalamualaikum...selamat hari raya...maaf zahir batin dari sfc buat semua penggunjung blog ni..maaf sbb terlewat mengemaskini blog dan saya kira belum terlewat selagi masih berada di dalam syawal yg mulia ini...

Atas sana hanya la sebahagian gambar yg berjaya@teringat nak ambil masa buat keje. Jutaan terima kasih buat pelanggan sfc (kek n nasi) yang telah berurusan dgn kami sepanjang blog ini menyepi :)

Terima kasih buat yg membeli kek sfc :

1. Faisal - 123 biji kek lapis
2. K ha - Dungun - 42 biji kek lapis
3. CT - Pengadang Baru - 16 biji kek lapis, 1bj kek cokelat
4. Zee - Gombak,kl - 3 biji kek lapis
5. Roziana Zulkifly - Kedah - 2 biji kek lapis
6. Mun - Gong Badak - 2 biji kek lapis (1bj Hantaran)
7. Norhayati - 2 biji kek lapis (1 bj hantaran), 100bj cheesetart
8. K. Gee - 2 biji kek lapis, 1biji kek marble
9. K. Suti - 1biji kek lapis
10. Aida IPD - i biji kek cokelat, 100bj cheesetart
11. K. Nani - 2biji kek marble
12. Poksu Man - 1biji kek lapis
13. Yazmin - 2biji kek lapis
14. Cik Nor - 1bj kek lapis, 2 biji kek cokelat
15. Aini - 1biji kek lapis, 100biji muffin cokelat
16. K. Mah - 13biji kek lapis (1bj hantaran)
17. K.Zah - 3biji kek lapis, 14biji kek marble
18. K. Wan - 1bj kek lapis, 1bj kek marble
19. Suriani - 2bj stgh kek lapis
20. Aisyah - 1bj kek cokelat hantaran
21. Kamal - 3bj kek lapis
22. Anna - 7bj kek lapis, 1bj kek cokelat
23. K. Nor - 4bj kek lapis
24. Farihah - 1bj kek lapis
25. Mahazam - 13biji kek lapis
26. K. CT - kedah - stgh bj kek laps
27. Adilla - 3bj kek lapis
28. Hairry - 8bj kek lapis
29. Sy.Aluiah - 3bj kek lapis
30. Kwn ayah - 1bj kek lapis
31. Laila - 11bj kek lapis
32. Nanie - 1bj kek laps
33. Kasmani - 4bj kek lapis
34. lily - 1bj kek lapis,100 cheesetart

Mohon maaf jika ada nama pembeli yg tak tersenarai..ini mungkin pembelian di saat2 akhir yang saya tak sempat rekod

Bawah ini pula customer nasi2 sfc..yg lama tak dikemaskini :

1. Pej. Agama - nasi minyak 50 org
2. Adinah - Losong - Nasi putih 450 org
3. Pusat Sumber - nasi minyak 50 org
4. Taska Rossa - nasi minyak 30 org
5. Tg. Mat - Permint Jaya - nasi bukhari 100 org
6. Jalil - nasi bukhari 40 org
7. Cikgu - nasi bukhari 60 org
8. Lily TM - bihun 30 org
9. Zainun Pej SSM - nasi minyak 80 org
10. Roslee - nasi minyak 30 org
11. SK Tg Bariah - nasi minyak 70 org
12. Rosli IPD - nasi beriani 40 org
13. HSNZ - nasi beriani 200 org
14. Surau Ust Din - nasi beriani 120 org
15. Cikgu Shamsiah - nasi beriani 40 org
16. Rohana - nasi minyak 50 org
17. unknown - nasi minyak 120 org
18. W ngah - nasi minyak 100 org
19. Norliza - nasi minyak 200 org
20. W Fauziah - Nasi minyak 30 org
21. Fatimah - nasi minyak 600 org
22. Nana - nasi minyak 600 org
23. IPK - nasi beriani 120 org
24. Anna - nasi beriani 40 org
25. Faridah - nasi minyak 30 org
26. Cikgu Azma - nasi minyak 50 org
27. Abd. Ghani - nasi minyak 100 org
28. Rohana - nasi minyak 60 org
29. Zila - nasi minyak 60 org
30. Jue - nasi minyak 100 org
31. Zati - nasi bukhari 40 org
32. Aisyah - nasi minyak 300 org
33. SMK Tg Razali - nasi minyak 30 org

Order nasi2 dia atas adalah sepanjang ramadhan hingga 14 syawal...

terima kasih banyak2 buat yg berurusan...dan juga mohon jutaan maaf buat yg menelefon yg order nya terpaksa kami tolak (kek n Nasi)... semoga kita akan berurusan lagi di lain masa insyallah.